DANIA WEGETARIANSKIE, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE

TOFU z warzywami.

TOFU Z WARZYWAMI
TOFU Z WARZYWAMI

TOFU z warzywami.

Prosty przepis na obiad z tofu, czyli patelnia pełna warzyw i tofu.

Potrzebne nam będą:

  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka startego imbiru,
  • 1 bulwa kopru włoskiego (świeżo starta), 1 cukinia,
  • 400 g tofu,
  • spora garść grzybów (ja użyłam tu swojskie pieczarki),
  • oliwa z oliwek,
  • 2 garści liści szpinaku.

Do tego można dodać kukurydzę.

Przygotowanie:

  • Podgrzewamy oliwę z oliwek na patelni.
  • Obieramy i drobno kroimy cebulkę i czosnek.
  • Wrzucamy na patelnię razem ze startym imbirem.
  • Podgrzewamy jakieś 5 minut, aż cebulka zacznie się lekko „szklić”.
  • Odcinamy końcówki bulwy kopru włoskiego i drobno kroimy cały koper.
  • Podobnie cukinię kroimy w średniej wielkości kosteczkę.
  • Odsączamy tofu i kroimy je również w kosteczkę.
  • Dorzucamy to wszystko na patelnię. Gotujemy kolejne 5 min.
  • Teraz, kiedy to nam się lekko podgotowuje, możemy w tym czasie, oczyścić grzybki i pokroić je w cieńkie plasterki. Po czym dorzucamy je na patelnię.
  • Gotujemy dalej razem aż warzywa staną się miękkie.
  • Doprawiamy do smaku.
  • Po zdjęciu z ognia możemy jeszcze dorzucić (dla smaku i dla dekoracji) liście szpinaku. Możemy podać do tego kukurydzę.

Podane z ryżem czy ziarnami quinoa takie kolorowe danie stanowi pełnowartościowy obiad bezglutenowo – bezmleczny.

Smacznego.

Pozdrawiam serdecznie

Beata.

TOFU Z WARZYWAMI
TOFU Z WARZYWAMI

Zapisz się na newsletter

[ABTM id=15613]

Zaobserwuj mnie na Instagramie

About Author

Przez lata zmagałam się z chronicznymi problemami z gardłem, do momentu, kiedy odstawiłam produkty mleczne.

Dzisiaj, uważam, że można mieć zrównoważoną dietę – eliminując z niej produkty mleczne i mączne.

A dieta bezglutenowa – bezmleczna jest najlepszą dietą odchudzającą.

Wszystko jest kwestią wyrobienia w sobie dobrych nawyków….

Przez lata wierzyłam, że jestem totalnym beztalenciem sportowym, aż zaczęłam się ruszać.

Wierzę w uzdrowicielską moc glinki zielonej.

Jestem niepoprawną miłośniczką zielonych smoothie.

(2) Comments

  1. Wiesz, że nie probowałm jeszcze tofu 😉 Aż wstyd się przyznać bo przecież gotuję bardzo dużo 😉

  2. Beata, piękne zdjęcia!
    Przepisem mnie kupiłaś, sama przygotuje i zobaczymy jak będzie mi smakować! Dziękuję za ten przepis:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *