DANIA WEGETARIANSKIE, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE

TOFU z warzywami.

TOFU Z WARZYWAMI

TOFU Z WARZYWAMI. Prosty przepis na obiad z tofu, czyli patelnia pełna warzyw i tofu. POTRZEBNE NAM BĘDĄ:1 cebula,2 ząbki czosnku,1 łyżeczka startego imbiru,1 bulwa kopru włoskiego (świeżo starta), 1 cukinia,400 g tofu,spora garść grzybów (ja użyłam tu swojskie pieczarki),oliwa z oliwek,2 garści liści szpinaku.Do tego można dodać kukurydzę.

DANIA WEGETARIANSKIE, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE

Ciecierzyca z pieczarkami i cukiną w sosie pomidorowym.

Ciecierzyca z grzybami i cukiną w sosie pomidorowym.

Mam dla Ciebie szybki pomysł na obiad bezglutenowy – prosty i bardzo szybki do wykonania. A docelowo – bardzo smaczny. Jedyne czego wymaga to odrobina przygotowania (zamoczenie ciecierzycy poprzedniego dnia wieczorem w wodzie) i organizacji (ugotowanie ciecierzycy jest w sumie czasochłonne, ale wcale nie musimy nad nią stać). CIECIERZYCA, GRZYBY, CUKINIA I SOS POMIDOROWY.

DESERY, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE

Bezglutenowe ciastka z ciecierzycy z czekoladą.

Bezglutenowe ciastka z ciecierzycy z czekoladą.

Bezglutenowe ciastka z ciecierzycy z czekoladą. Bo można w ramach przekonywania dzieci do jedzenia warzyw przemycać co niektóre warzywa w słodkościach.Ale to może być też przepyszne i zdejmujące kamień z serca rozwiązanie dla łasuchów.Przemycanie warzyw w cieście (z jednej strony), robienie sobie przyjemności (z drugiej), ale niekoniecznie z takim przygniatającym poczuciem winy, że znowu te słodycze, puste kalorie, rozrastające się bioderka (czemu to kurcze nie idzie w biust) i niewiele wnosząca biała mąka i i dużo cukru.

DESERY, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE

Bezglutenowe ciasto marchewkowe, czyli jak przemycam warzywa w diecie mojej pięciolatki.

Bezglutenowe ciasto marchewkowe. Mogłabym zatytułować to: jak przemycam warzywa w diecie mojej pięciolatki. Bo tutaj dodałam pieczone marchewki, czyli zawsze to jakaś porcja błonnika.  Niemniej to moja pięciolatka, łasuch na słodkości stale dopomina się: Mamo, zrób ciasto marchewkowe. Jako, że nie przepada za ciastem cukiniowo – czekoladowym, które z kolei wcinamy ze smakiem z moją …

DANIA WEGETARIANSKIE, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE

Bakłażany z ciecierzycą.

bakłażany z ciecierzycą

Dzisiaj mam prosty pomysł na obiad, czyli ciecierzyca, a właściwie bakłażany z ciecierzycą.
Bakłażany, przekrojone na 3 równoległe paseczki, uprzednio upieczone w piekarniku. Doprawiłam je do smaku i przede wszystkim nasmarowałam rozmiażdżonymi ząbkami czosnku z przyprawami.
Teraz ciecierzyca, którą przygotowałam równolegle.
Ciecierzyca to potrawa, która kojarzy się z czasochłonnymi przygotowaniami. Ale to też kwestia organizacji czasu.
Ciecierzycę należy zamoczyć uprzedniego dnia na noc w wodzie. Potem gotować do miękkości dość długo.

DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE, ZDROWIE

Omlet warzywny – prosty przepis.

omlet warzywny przepis

Wiem z doświadczenia, jak łatwo popaść w monotonię i rutynę, pójść po linii najmniejszego oporu, czyli sięgać po łatwiznę, w wersji chleb z serem: zapchać się nim, nasycić, nie mieć miejsca na nic innego i tak zamknąć swoje horyzonty kulinarne. Gdy tymczasem, by je poszerzyć wcale nie trzeba mieć tak dużo czasu, czy jakiegoś wyjątkowego talentu kulinarnego: przygotowanie czegoś kolorowego i smacznego wcale nie jest takie czasochłonne (nawet jeżeli pozornie jest czasochłonne, bo w rzeczywistości gotuje się samo)

ZDROWIE

Bo zimą należy zwolnić.

Bo zimą należy zwolnić.

Bo zimą należy zwolnić. ZIMA – To jest ten czas, kiedy natura zwalnia swój rytm.
Wcześniej kładziemy się spać, później wstajemy. Z potrzeby … ciała.
Tzn tak było kiedyś, kiedy człowiek wsłuchiwał się w rytm natury, bo wierzył, że robi mu to dobrze. A dzisiejszy człowiek jest ponad to.
Bo dzisiaj człowiek, jak był zabiegany latem, tak jest zabiegany zimą. Może nawet jeszcze bardziej, bo latem wrzuca na luz i wypoczywa. Bo przecież jest na urlopie.