bakłażany z ciecierzycą

Bakłażany z ciecierzycą.

Dzisiaj mam prosty pomysł na obiad, czyli ciecierzyca, a właściwie bakłażany z ciecierzycą.
Bakłażany, przekrojone na 3 równoległe paseczki, uprzednio upieczone w piekarniku. Doprawiłam je do smaku i przede wszystkim nasmarowałam rozmiażdżonymi ząbkami czosnku z przyprawami.
Teraz ciecierzyca, którą przygotowałam równolegle.
Ciecierzyca to potrawa, która kojarzy się z czasochłonnymi przygotowaniami. Ale to też kwestia organizacji czasu.
Ciecierzycę należy zamoczyć uprzedniego dnia na noc w wodzie. Potem gotować do miękkości dość długo.

omlet warzywny przepis

Omlet warzywny – prosty przepis.

Wiem z doświadczenia, jak łatwo popaść w monotonię i rutynę, pójść po linii najmniejszego oporu, czyli sięgać po łatwiznę, w wersji chleb z serem: zapchać się nim, nasycić, nie mieć miejsca na nic innego i tak zamknąć swoje horyzonty kulinarne. Gdy tymczasem, by je poszerzyć wcale nie trzeba mieć tak dużo czasu, czy jakiegoś wyjątkowego talentu kulinarnego: przygotowanie czegoś kolorowego i smacznego wcale nie jest takie czasochłonne (nawet jeżeli pozornie jest czasochłonne, bo w rzeczywistości gotuje się samo)

Bo zimą należy zwolnić.

Bo zimą należy zwolnić.

Bo zimą należy zwolnić. ZIMA – To jest ten czas, kiedy natura zwalnia swój rytm.
Wcześniej kładziemy się spać, później wstajemy. Z potrzeby … ciała.
Tzn tak było kiedyś, kiedy człowiek wsłuchiwał się w rytm natury, bo wierzył, że robi mu to dobrze. A dzisiejszy człowiek jest ponad to.
Bo dzisiaj człowiek, jak był zabiegany latem, tak jest zabiegany zimą. Może nawet jeszcze bardziej, bo latem wrzuca na luz i wypoczywa. Bo przecież jest na urlopie.