KULINARNE

Jogurt grecki z cukinią. Co przygotować do ryżu na szybko?

Co do ryżu na szybko jogurt grecki

Jogurt z cukinią. 

Muszę w końcu porządnie opracować przepis na ryż po persku. Z autentycznego źródła, bo od mojej perskiej teściowej. A póki co, coś co można dodać do ryżu, czyli jogurt z cukinią. Irańczycy bardzo lubią tego rodzaju dodatki (trochę zamiast sosu). W tym przepisie do jogurtu dodałam startą cukinię, ale można ten przepis odmieniać na wiele sposobób np z ziołami, z ogórkiem itp.

Potrzebne nam będą:

  • 4 jogurty greckie,
  • 4 cukinie,
  • 1 cytryna,
  • 4 łyżki pociętej natki pietruszki,
  • 2 łyżki zmiażdżonego czosnku (= 2 ząbki czosnku),
  • sól, pieprz.

Przygotowanie:

  1. Myjemy cukinię, odcinamy końcówki. Scieramy na tarce (lub jak kto woli miksujemy w mikserze).
  2. Przekładamy jogurt do miski. Dodajemy sok z cytryny, czosnek, 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki. Na koniec dorzucamy drobno startą cukinię.
  3. Zostawiamy sobie tylko 2 łyżki cukinii do udekorowania z wierzchu naszego jogurtu.
  4. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
  5. Odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę. Po wyjęciu rozkładamy jogurt z cukinią do indywidualnych szklaneczek.
  6. Dekorujemy startą cukinią i/lub natką pietruszki. Możemy podać do chleba albo do ryżu.

Smacznego

Pozdrawiam serdecznie

Beata

Co do ryżu na szybko jogurt grecki

 

Zapisz się na newsletter i pobierz darmowy ebook EBOOK DESERY I ŚNIADANIA BEZGLUTENOWO – BEZMLECZNE

O AUTORZE

Przez lata zmagałam się z chronicznymi problemami z gardłem, do momentu, kiedy odstawiłam produkty mleczne.

Dzisiaj, uważam, że można mieć zrównoważoną dietę – eliminując z niej produkty mleczne i mączne.

A dieta bezglutenowa – bezmleczna jest najlepszą dietą odchudzającą.

Wszystko jest kwestią wyrobienia w sobie dobrych nawyków….

Przez lata wierzyłam, że jestem totalnym beztalenciem sportowym, aż zaczęłam się ruszać.

Wierzę w uzdrowicielską moc glinki zielonej.

Jestem niepoprawną miłośniczką zielonych smoothie.

(2) Komentarze

  1. Takie połączenia są niebiańskie. Dobre są też placuszki z cukinii z dipem czosnkowym – na bazie jogurtu grackiego, ogórka i cytryny 🙂

  2. Nie śmiej się tylko – do tej pory byłam przekonana, że cukini na surowo się nie je… Na pewno wypróbuję, bo do tej pory jogurt grecki wyłącznie z ogórkiem, czosnkiem i koperkiem. Do ryżu na pewno świetnie smakuje. Jestem ciekawa ryżu po irańsku. Ja swój zaczęlam przygotowywać babciną metodą i wychodzi fantastycznie. Wody objętościowo dwa razy więcej niż ryżu. Dodajemy sól, kurkumę, oliwę i gotujemy, aż woda zniknie i w ryżu zaczna robić się “kominy”. Zdejmujemy z ognia i do łóżka pod kołdrę, na tak długo jak zechcemy. Ryż jest miękki, a ziarenka oddzielone, nie wymaga płukania. Pozdrawiam! U nas dzisiaj lato, Myślęcinek jak raj, tylko duszyczek w nim trochę za dużo, dosłownie jak na procesji 😉

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.