
Zupa cebulowa z resztkami chleba.
Niektórzy powiedzą, że to nie sezon na zupy. Co prawda po ten przepis chętnie sięgam w zimie. Ale ma on też tę zaletę, że pozwala na fajne wykorzystanie sczerstwiałego chleba. Dlatego lubię do niego od czasu do czasu wracać, by nie marnować czerstwego pieczywa.
Przygotowanie 5 minut.
Gotowanie 5 minut.
Składniki:
- 1 duża cebula, rozcięta na 4 części,
- 2 ugotowane ziemniaki,
- 1 ząbek czosnku,
- natka pietruszki,
- chleb (sczerstwiały, zeschnęty, pokruszony na kawałeczki).
Przygotowanie:
- Zamaczamy chleb w zimnej wodzie. Pozostawiamy go na 10 minut.
- Dodajemy cebulę, czosnek, pietruszkę.
- Gotujemy do wrzenia.
- Następnie dalej gotujemy ale już na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
- Całość miksujemy lub nie. Jak to lubi.
- Możemy jeszcze dorzucić śmietanę lub drobno zmiksowane migdały.
Smacznego
Pozdrawiam serdecznie
Beata
Świetna propozycja wykorzystania takiego czerstwego pieczywa. Nie wpadłabym na to! 🙂