Dawno dawno temu we Francji soczewicą żywiła się spora część ludności (ta biedniejsza). Bo soczewica jest bardzo pożywna, a przy tym nie zawiera tłuszczów, ma bardzo niski indeks glikemiczny, czyli nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi (to zło naszych czasów). Stanowi jedno z najlepszych źródeł białka pochodzenia roślinnego. Zawiera dużo żelaza. A prócz …
Zupa z soczewicy przepis
Bo soczewica przez wieki była uważana za strawę ubogich… Za strawę niegodną magnackich stołów. Ale szczęśliwie to się zmienia. Soczewica powoli wraca do łask. A to za sprawą dietetyków, którzy poznali się na jej dobroczynnych własnościach. O tym, jak działa na nasz organizm soczewica szerzej przeczytacie we wpisie: Ta wspaniała soczewica. A dzisiaj mam dla …