Przejdź do treści

Prosty przepis na naleśniki

  • 2 min read

PRZEPIS NA NALESNIKI

Każdy ma swój sekret na udane naleśniki. Mój szwagier dodaje do nich kilka kropli piwa. Sama przekonałam się że najbardziej smakują mi francuskie naleśniki. Tu w każdym przepisie powtarza się jeden element : ciasto na naleśniki pozostawiamy na 1 godzinkę w temperaturze pokojowej (najlepiej pod przykryciem). Nie wiem jakie reakcje zachodzą w tym czasie. Ale przypuszczam, że takie ciasto jest bardziej strawne. No i mi bardzo smakuje.

Jak przygotować ciasto na naleśniki?

Porcja na 8-10 naleśników.

Składniki :

125 g mąki

2 jajka

25 cl mleka

25 g masła

15 g cukru

szczypta soli

Przepis

  1. W misce wymieszać mąkę, sól i cukier.
  2. Zrobić otwór w środku.
  3. W osobnej misce ubić jajka widelcem.
  4. Jaja wlać do przygotowanego uprzednio otworu w misce na ciasto naleśnikowe.
  5. Całość wymieszać.
  6. Powoli dolewać zimne mleko,a następnie roztopione na małym ogniu masło cały czas mieszając.
  7. Aż do uzyskania jednolitej mieszaniny bez grudek.
  8. Pozostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.

Następnie smażyć.

 Można podawać z konfiturą gruszkową (z poprzedniego wpisu).

Smacznego

Pozdrawiam serdecznie

Beata

5 komentarzy do “Prosty przepis na naleśniki”

    1. Cukier można zastąpić syropem z agawy (ma niski IG), mąkę pszenną – ryżową (ale naleśniki będą dużo bardziej kruche), a mleko np mlekiem ryżowym. Taki przepis to baza. A czasami warto robić sobie małe przyjemności dla zdrowia i dla lepszego samopoczucia (to też wpływa korzystnie na zdrowie). Pozdrawiam serdecznie Beata

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *