KULINARNE

Z cyklu proste wegetariańskie przepisy :FASZEROWANE POMIDORY.

2POMIDOR

Takie faszerowane pomidory można podawac z ryżem. Dorzuccie do tego jeszcze soczewicę i macie pełnowartosciowy obiad dla wegetarianina: smaczny, pożywny i zdrowy.
Faszerowane pomidory są bardzo proste do przygotowania. Zajmie to Wam 15 minut plus 10 minut pieczenia w piekarniku. Jeżeli chcecie zestawic je z ryżem to trochę dłuższa sprawa. Tutaj pewnie jedną z najlepszych (ze względow zdrowotnych) odmian ryżu jest ryż basmati. Na jego przygotowanie  według tradycyjnego przepisu z kuchni perskiej potrzeba około godziny czekania. (Należy rownież pamiętac o jego uprzednim zamoczeniu przynajmniej na godzinkę w wodzie z solą). Niemniej samo przygotowanie ryżu wymaga tylko kilka minut aktywnej pracy.  Zaletą tej metody gotowania ryżu jest to, że się nie klei. Wiecej na temat gotowania ryzu we wpisie  Jak gotowac ryz?

Ale wrocmy do naszych faszerowanych pomidorow, bo to one są głownym bohaterem tego wpisu.

Co będzie nam potrzebne:

4 pomidory,
2 – 4 jajka (tu można albo użyc po 1 jajku na pomidor, albo rozdzielic jedno jajko na 2 pomidory).
1 cebulka,
1 głowka czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka curry (to mieszanina kurkumy i pieprzu).

Przygotowanie

  • Scinamy wierzchołek pomidora. Czyscimy w srodku łyżeczką. Wybrany ze srodka miąższ zostawiamy sobie do przygotowania farszu.
  • Na patelni podgrzewamy olej, wrzucamy drobno posiekaną cebulkę, aż się zarumieni. dorzucamy miąższ z pomidora, zmiażdżony czosnek, doprawiamy do smaku curry i solą. Całosc podgrzewamy na małym ogniu aż do uzyskania w miarę jednolitej masy.
  • Bierzemy nasze wyłyżeczkowane w srodku pomidory. Układamy je w nasmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym.
  • Rownomiernie rozprowadzamy w nich farsz.
  • Do każdego z pomidorow wbijamy po jednym jajku. Polewamy oliwą i wkładamy do piekarnika na 10 minut w temperaturze 200°C.
  • Moja uwaga: jeżeli zależy Wam, by składniki były rownomiernie rozmieszane, czekamy aż farsz trochę ostygnie. Do takiego schłodzonego farszu wbijamy nasze jajka. Całosc mieszamy i dzielimy rownomiernie pomiędzy uprzednio wyczyszczone w srodku pomidory.

3POMIDOR

Smaczego.

Pozdrawiam

Beata

Zapisz się na newsletter i pobierz darmowy ebook EBOOK DESERY I ŚNIADANIA BEZGLUTENOWO – BEZMLECZNE

O AUTORZE

Przez lata zmagałam się z chronicznymi problemami z gardłem, do momentu, kiedy odstawiłam produkty mleczne.

Dzisiaj, uważam, że można mieć zrównoważoną dietę – eliminując z niej produkty mleczne i mączne.

A dieta bezglutenowa – bezmleczna jest najlepszą dietą odchudzającą.

Wszystko jest kwestią wyrobienia w sobie dobrych nawyków….

Przez lata wierzyłam, że jestem totalnym beztalenciem sportowym, aż zaczęłam się ruszać.

Wierzę w uzdrowicielską moc glinki zielonej.

Jestem niepoprawną miłośniczką zielonych smoothie.

(4) Komentarze

  1. Muszę wypróbować ten przepis. Pomidorki wyglądają baaardzo apetycznie 🙂

  2. Wygląda pysznie! Aż się cała zaśliniłam, muszę wypróbować ten przepis.

  3. Uwielbiam pomidory, a Twój przepis i zdjęcia połechtały mój apetyt. Koniecznie trzeba przygotować danie Twojego pomysłu 🙂

    1. Dziekuje i serdecznie pozdrawiam Anetko.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.