W tym tygodniu zaproponuję Wam kilka słodkości. Ferie zimowe w toku. Za oknem plucha. W czasie deszczu dzieci się nudzą. A jak się nudzą, to trzeba je kreatywnie zająć. Wspólne przygotowywanie wypieków to bardzo fajne zajęcie, do którego dzieci (przynajmniej moje) bardzo się palą. To bardzo sympatyczna zabawa niezalżnie od wieku. Np moja 3 latka z zapałem mieszała ciasto. Oczywiście jest fajnieo ile nie boicie się sprzątania. Bo jak świat światem przy takiej zabawie, dzieci jak to dzieci zawsze coś rozleją, rozsypią i porobi się nieziemski bałagan. Dlatego też warto przewidzieć podwójne ilości każdego składnika. Bo nigdy nie wiadomo co się przydarzy. Ale to świetna okazja na testowanie nowych przepisów i opracowywanie swoich własnych unikalnych receptur.
Dlatego dziś zaproponuję Wam ciasto cytrynowe. Ma dość mocny kwaskowaty smak, ale mi bardzo smakuje.
Potrzebne nam będzie :
- 150 g cukru,
- 2 jajka,
- 125 g mąki,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- sok z jednej cytryny,
- ewentualnie starta skórka cytrynowa.
Przepis:
- Dokładnie rozmieszać cukier z 2 żółtkami. Dodać sok z cytryny (i ewnetualnie startą skórkę cytrynową).
- Dorzucić mąkę i oliwę z oliwek. Jeżeli ciasto nie jest wystarczająco plastyczne dolać odrobinę wody (do uzyskania odpowiedniej konsystencji).
- Dodać białka ubite na sztywną pianę.
- Całość przełożyć do posmarowanej masłem foremki. Włożyć do piekarnika.
- Wypiekać w temperaturze 150°C aż ciasto lekko się zarumieni.
Smacznego.
Pozdrawiam serdecznie
Beata
Fajnie, że dzieci chcą pomagać, to dobrze wróży na przyszłość 🙂 Mój syn bardzo lubi wszystkie ciasta cytrynowe :))
To ciasto, to chyba coś w stylu cytrynowej babki piaskowej? Lubię takie ciasto z dżemem na śniadanie. Piękny kontrast kolorystyczny na zdjęciach: żółty, niebieski i zielony.
[…] CIASTO CYTRYNOWE – przepis na blogu MODA NA BIO: […]