Showing 203 Result(s)
bakłażany z ciecierzycą
DANIA WEGETARIANSKIE, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE

Bakłażany z ciecierzycą.

Dzisiaj mam prosty pomysł na obiad, czyli ciecierzyca, a właściwie bakłażany z ciecierzycą.
Bakłażany, przekrojone na 3 równoległe paseczki, uprzednio upieczone w piekarniku. Doprawiłam je do smaku i przede wszystkim nasmarowałam rozmiażdżonymi ząbkami czosnku z przyprawami.
Teraz ciecierzyca, którą przygotowałam równolegle.
Ciecierzyca to potrawa, która kojarzy się z czasochłonnymi przygotowaniami. Ale to też kwestia organizacji czasu.
Ciecierzycę należy zamoczyć uprzedniego dnia na noc w wodzie. Potem gotować do miękkości dość długo.

omlet warzywny przepis
DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE, ZDROWIE

Omlet warzywny – prosty przepis.

Wiem z doświadczenia, jak łatwo popaść w monotonię i rutynę, pójść po linii najmniejszego oporu, czyli sięgać po łatwiznę, w wersji chleb z serem: zapchać się nim, nasycić, nie mieć miejsca na nic innego i tak zamknąć swoje horyzonty kulinarne. Gdy tymczasem, by je poszerzyć wcale nie trzeba mieć tak dużo czasu, czy jakiegoś wyjątkowego talentu kulinarnego: przygotowanie czegoś kolorowego i smacznego wcale nie jest takie czasochłonne (nawet jeżeli pozornie jest czasochłonne, bo w rzeczywistości gotuje się samo)

Deser chia z persymoną
DESERY, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE

Deser z nasionami chia z persymoną.

  Moja nieodłączną asystentka postanowiła ulepszyć co nieco moją stylizację kulinarną. Więc zobaczycie w niej elementy co nieco egzotyczne, np fragment meksykańskiego kapelusza. Ale, niemniej:   Wróciłam do przygotowania deserów bezmlecznych i – bezglutenowych. Oczywiście bardzo prostych w przygotowaniu, bo mam dwie lewe ręce do garów. Ale to nic. Bo ten deser jest przesmaczny, sycący, …

Zupa krem z soczewicy.
DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE, ZUPY

Zupa krem z soczewicy.

Zupa krem z soczewicy. Mam dla Was pyszny przepis na sycącą i wspaniale rozgrzewającą od środka zupę z soczewicy koralowej w wersji bezglutenowej i bez mlecznej.   Smaczna zupa z soczewicy koralowej, idealna na długie jesienne wieczory, do podjadania w przytulnym, domowym zaciszu do padającego za oknem deszczu i do czytanej w cieple kominka lektury. …

sałatka z ciecierzycą i kurczakiem
DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE, ZDROWIE

Sałatka z ciecierzycy.

Sałatka z ciecierzycy sałatka z ciecierzycą i kurczakiem. Miałam codziennie publikować zdjęcia mojego talerza. Ale… Nie zawsze udaje mi się ogarnąć go w miarę stylowo. Przygotowywanie stylizacji kulinarnych wymaga czasu. Mimo to, że często jadę według wypracowanego szablonu, tzn nie dopieszczam ich za bardzo. Raczej zestawiam je schematu, który mam w głowie. Co daje dość …

czym zastąpić sól w diecie
KULINARNE, ZDROWIE

Kto je dużo soli, ten tyje (2). Dlaczego warto zastąpić sól pieprzem.

Kto je dużo soli, ten tyje (1). Chciałam zrozumieć, jak to działa, a to działa bardzo prosto: Sól pobudza apetyt. Jedząc dania mocno posolone, zjadamy więcej. Dodatkowo na podstawie brytyjskiego badania stwierdzono, że dzieci i młodzież, które zjadają więcej soli (czy wyrobów solonych), wypijają też więcej słodzonych napojów gazowanych. Które są jedną z głównych przyczyn …

wolni od glutenu
DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, KULINARNE, PODCAST MODA NA BIO, ZDROWIE

Ruszamy z wyzwaniem uwolnij się od glutenu. Dołączysz?

Ruszamy z wyzwaniem uwolnij się od glutenu. Dołączysz? Bo wiecie co, niedawno czytelniczka zostawiła mi pod wpisem: Jak dieta bezglutenowa i bezmleczna odmieniła moje życie i zdrowie? , taki komentarz – świadectwo tego, jak dieta bezglutenowa – bezmleczna potrafi odmienić i podbudować zdrowie: Pozwolę go sobie zacytować w całości, ponieważ daje do myślenia i inspiruje: …