Zupełnie przypadkowo przygotowałam całkiem smaczne ciastka z mąki gryczanej. Stało się to za sprawą mojego 8-letniego syna, który tak pali się do wspólnych wypieków, że nie czekając na mamę poleciał do kuchni i samodzielnie zaczął odmierzać składniki do ciasta. Tyle, że chwycił za pierwszą z brzegu mąkę, która okazała się być mąką gryczaną. Dalej …
Zupa krem z soczewicy przepis
Soczewica jest rosliną strączkową znaną i uprawianą od dawna od ponad 8000 lat. Przez stulecia we Francji np stanowiła podstawę pożywienia sporej części społeczenstwa. Mimo to traktowano ją dość pogardliwie. Przylgnęla do niej etykietka dania ubogich (wieśniaków, prostych ludzi). Dania, które uważano za niegodne stołów szlachty czy możnowładztwa. Szczęsliwie współcześnie wyciągnięto ją z zapomnienia, a …