Przejdź do treści

zielona herbata

Bo ja bez kawy nie mogę. A może kawa wcale nie robi Ci tak dobrze?

  • 7 min read

Życie jest krótkie. Oby starczyło Ci czasu i miejsca na deser. I tu pojawia się takie kluczowe pytanie: jak deser, to na słodko. A jak deser na słodko, to kawa, czy herbata? Iście hamletowski dylemat. Kawa czy herbata? I tak ostatnio miałam taką dyskusję z koleżanką z pracy. Rdzenna Włoszka. Co widzę ją w pracy, to nieodłącznie spotykam z dyżurnym kubkiem kawy w rękach. Z kolei, kiedy spotykam ją bez tego dyżurnego kubka kawy, jak to zdarza się ostatnimi czasy, od razu… 

zielona herbata

Własności herbaty. Jak pić i jak zaparzać herbatę?

  • 5 min read

Niekoniecznie trzeba robić to (zaparzać herbatę) samowarem. Choć w wielu tradycjach orientalnych wokół zaparzania herbaty rozwinął się cały ceremoniał. Sam samowar jest powszechnie używany nie tylko w Rosji, ale również w Iranie. W języku perskim herbata nazywa się „czoj”. Prawda, jakie uderzające podobieństwo do rosyjskiego „czaj”. Ale co było pierwsze – jajko czy kura- nie mam pojęcia. W Japonii istnieje zaś funkcja mistrza ceremonii parzenia herbaty. Co prawda przeczytałam ostatnio…