Bo zawiera barwnik z rodziny karotenoidów nazywany likopenem. W zależności od jego zawartości kolor pomidorów różni się od pomarańczowego po czerwony. Stąd też mamy ponad 500 różnych odmian pomidorów. A w likopenie (choć nie tylko w likopenie) tkwi sekret dobroczynnego wpływu pomidora na nasze zdrowie. Likopen z pomidora na zdrowie. Bo to likopen spowalnia proces …
Archiwum tagu:pomidor
Sałatka: cukinia, pomidor, kukurydza.
Kolejna prosta w przygotowaniu i ekspresowa sałatka pełna kolorów. Porcja dla 6 ciu osób. Potrzebne nam będą: 3 cukinie, 3 pomidory, połówka cytryny, natka pietruszki, 250 g słoiczek kukurydzy, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz. Przygotowanie: Myjemy cukinię. Rozkrawamy na pół wzdłuż. Usuwamy z niej pestki. Kroimy w kosteczkę i podsmażamy przez 10-15 …