Jak ugotować makaron i dlaczego najlepiej al dente? Sekret włoskiego makaronu

Moje osobiste starcie z prawdziwą włoską kuchnią. Ile soli potrzeba dodać do makaronu? Kiedy pierwszy raz przyglądałam się jak mój włoski przyjaciel Giuseppe przygotowywał makaron – po prostu zaniemówiłam. Moja współlokatorka (również naoczny świadek tej scenki, a skądinąd prywatnie wyznawczyni wyrafinowanej francuskiej kuchni) zaczęła wydawać z siebie  niezrozumiałe, niekontrolowane dźwięki, najpewniej wyrażające oburzenie. Dlaczego? Giuseppe …

Exit mobile version