Przejdź do treści

dlaczego warto jesc pomidory

Dlaczego warto jeść pomidory? Przepis na faszerowane pomidory

  • 4 min read

Dlaczego pomidor jest czerwony? W ponurą zimową aurę nie zaszkodzi trochę radości i kolorów na talerzu. Te kolory to oczywiście naturalne barwniki, jakimi szczodrze dzieli się z nami natura. A jednym z takich najbardziej kolorowych warzyw jest pomidor. Bo jeżeli pomidor jest czerwony, to dlatego, że zawiera barwnik z rodziny karotenoidów nazywany likopenem. W zależności od jego ilości kolor pomidorka waha się od pomarańczowego po krwiście czerwony. To właśnie w likopenie (choć nie tylko) tkwi…