Przejdź do treści

dlaczego margaryna jest cialem stalym

Maslo czy margaryna????

  • 6 min read

Krótka historia, czyli jak margaryna pojawiła się na naszych stołach. W latach 50-tych naukowcy doszukali się zaleznosci pomiędzy tłuszczami pochodzenia zwierzęcego i chorobami krązenia.  W latach 60-tych pojawila się margaryna i tluszcze uwodornione. Liczni dietetycy i caly przemysl rolno-spozywczy zaczęli zachęcac do zastąpienia masla margaryną roslinną (uzyskaną metodami przemyslowymi). Co  rzeczywiscie mialo miejsce. Taka zmiana nawykow zywieniowych  owszem przyczynila się do zmniejszenia ogolnego poziomu cholesterolu, ale jednoczesnie zaobserwowano rozkwit patologii na tle zapalnym,…