Iście zimowa sałatka.
Bo zima wcale nie musi być szara, monotonna. Wręcz przeciwnie może być kolorowo, z fantazją, i ze sporą dawką witalnej energii, zarówno w głowie, jak i na talerzu. Jeżeli też takie są Wasze plany na tę zimę, podrzucam Wam ten prościutki przepis na szybciutką sałatkę.
Sałatka z roszponką. Potrzebne nam będą:
- 200 g roszponki,
- 2 jabłka granny,
- sok z cytryny,
- 100 g orzechów,
- 2 łyżki octu winnego,
- oliwa z oliwek,
- sól, pieprz, ewentualnie curry.
Przygotowanie:
- Myjemy liście roszponki.
- Kroimy jabłko w kosteczkę i skrapiamy sokiem z cytryny (po to, by jak najdłużej zachowało swoją witalność i nie straciło kolorków).
- Na patelni możemy delikatnie podsmażyć nasze orzechy (przez jakieś 2 minuty). A dalej …
- Do miski wkładamy umytą roszponkę, dodajemy pokrojone w kosteczkę jabłko, orzechy, ocet, i odrobinę curry.
- Doprawiamy do smaku i mieszamy razem.
Smacznego.
Pozdrawiam serdecznie
Beata
Enregistrer