Sałatka marokańska.

Kontyunujemy naszą podróż kulinarną … palcem po mapie. Po Meksyku, dzisiaj przystanek Maroko i sałatka marokańska.

Potrzebne nam będą:

• sałata,
• 4 pomidory,
• połówka cytryny,
• 250 g ciecierzycy,
• ser najlepiej kozi,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• pieprz.

Przygotowanie:

1. Tu potrzebna nam będzie odrobina organizacji, bo ciecierzycę gotuje się długo. No i przede wszystkim musimy pomyśleć o zamoczeniu jej w wodzie na całą noc. Oczywiście można do tej sałatki wykorzystać już gotową ciecierzycę z puszki. A wtedy po prostu odsączamy ją i przekładamy do miski.
2. Kromimy pomidory.
3. Kroimy ser.
4. Myjemy i odsączamy liście sałaty. Następnie kroimy je w paseczki.
5. Wkładamy wszystko razem do miski.
6. Wyciskamy sok z cytryny.
7. Przygotowujemy sos winegret: oliwa z oliwek, sok z cytryny, pieprz. Skrapiamy nim naszą sałatkę. Ewentualnie jeszcze doprawiamy do smaku.

Smacznego

Pozdrawiam serdecznie

Beata

[cycloneslider id=”salatki”]