KULINARNE, SALADS

Sałatka z kiełkami soi i kurczakiem

Czy eksperymentujecie w kuchni z olejami? Bo jeżeli podstawą zdrowia jest zrównoważona dieta, czyli wszystkiego po trochu, tak by niczego niezbędnego w niej nie zabrakło. To ważnym elementem tej zróżnicowanej diety są dobre tłuszcze. Tu oleje, które przecież zajmują tu ważne miejsce na codzień. Dodajemy je do pieczenia, do smażenia, do sałatek. Sztuką jest dobrze je dobrać i wybrać te najlepsze spośród całej masy rozlicznych butelek z olejami oferowanych w sklepach.
Jeżeli chcielibyście zagłębić ten temat, przygotowałam dla Was, mam nadzieję, że dość przystępną i łopatologicznie podaną ściągawkę:

Jaki olej wybrać?

Ze sporą dawką praktycznej wiedzy. Bez fachowej terminologii. A teraz już kolejny pomysł na sałatkę.

Porcja dla 4 osób.

Potrzebne nam będą:

  • 2 piersi kurczaka,
  • 200 g kiełków soi,
  • 2 cebule,
  • liście sałaty,
  • 2 duże pomidory albo garść pomidorków koktajlowych,
  • 2 łyżki pokruszonych orzeszków ziemnych,
  • 3 łyżki oleju sezamowego,
  • 3 łyżki oleju arachidowego,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 1 łyżka octu winnego xeres.

Przygotowanie:

  1. Kroimy mięso kurczaka.
  2. Rozdrabnimy (kruszymy) orzeszki ziemne.
  3. Obieramy i szatkujemy cebulkę.
  4. Myjemy liście sałaty.
  5. Myjemy i kroimy pomidory.
  6. Myjemy i suszymy kiełki soi (np delikatnie zawijając je w czysty ręcznik).
  7. Na patelni podgrzewamy olej sezamowy. Dodajemy cebulkę, aż się lekko zarumieni. Następnie dodajemy pokrojoną pierść kurczaka i orzeszki ziemne. Popiekamy przez 15 minut na średnim ogniu, całość regularnie mieszając.
  8. Pod koniec dorzucamy zioła, polewamy sosem sojowym, doprawiamy do smaku solą i całość mieszamy.
  9. Kiełki soi wkładamy do miski. Dorzucamy podpieczone mięso z piersi kurczaka, plus pokrojone w kosteczkę pomidory i liście sałaty. Polewamy olejem arachidowym i octem winnym xeres.

Smacznego.

Pozdrawiam serdecznie

Beata

sałatka z kiełkami soi i kurczakiem

Jeżeli chcielibyście przypiąć ten przepis na Pintereście, przygotowałam dla Was ten pin.

SALATKA Z KIELKOW SOI Sałatka z kiełkami soi i kurczakiem

3-a-salatka-z-soi-dsc08048-1-1050x788

Enregistrer

Zapisz się na newsletter

[ABTM id=15613]

Zaobserwuj mnie na Instagramie

O AUTORZE

Przez lata zmagałam się z chronicznymi problemami z gardłem, do momentu, kiedy odstawiłam produkty mleczne.

Dzisiaj, uważam, że można mieć zrównoważoną dietę – eliminując z niej produkty mleczne i mączne.

A dieta bezglutenowa – bezmleczna jest najlepszą dietą odchudzającą.

Wszystko jest kwestią wyrobienia w sobie dobrych nawyków….

Przez lata wierzyłam, że jestem totalnym beztalenciem sportowym, aż zaczęłam się ruszać.

Wierzę w uzdrowicielską moc glinki zielonej.

Jestem niepoprawną miłośniczką zielonych smoothie.

(3) Comments

  1. Mniam, ale sałatka wygląda smakowicie!

  2. Na pewno pyszności 🙂 Chętnie używam oleju arachidowego.

  3. Ja bardzo lubię olej lniany 🙂 świetnie wpływa na skórę i włosy 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *