Jeżeli nie macie pomysłu na to, co dodać do ryżu, mam dla Was ten w sumie prosty przepis na sycące, proste w przygotowaniu i dość rustykalne danie na bazie ryżu.
Potrzebne nam będą:
- 300 g ryżu,
- 200 g grzybów,
- 2 poszatkowane cebulki,
- 1 łyżka ziół prowansalskich,
- 4 marchewki pokrojone w słupki,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 kostki rosołowe,
- 3/4 l wody.
Przygotowanie:
- Ryż zamaczamy na 1 godzinę.
- Jeżeli lubicie ryż basmati, możecie ugotować go według tego przepisu. Bo ryż możemy tu gotować oddzielnie i na końcu zmieszać z pozostałymi warzywami, albo … ugotować wszystko razem. Tak, by wzajemnie przesiąkło smakiem. W przeciwnym razie …
- Do garnka wrzucamy cebulkę (aż się podrumieni), dodajemy grzyby (gotujemy je przez 5 minut).
- Dalej dodajemy marchewkę, zioła, kostkę rosołową, ryż, wodę.
- Gotujemy razem przez 30 minut.
- Jeżeli gotowaliście ryż osobno (albo chcecie w ten sposób wykorzystać resztki ryżu z poprzedniego obiadu), dodajecie go i podgrzewacie razem z ugotowanymi warzywami przynajmniej przez kilka minut.
- Całość podajemy na ciepło.
Smacznego.
Pozdrawiam serdecznie
Beata
Czasami robię risotto, ale z grzybami jeszcze nie jadłam, bo nie wpadłam na to, że grzyby pasują do ryżu, a do grzybów zioła prowansalskie… Zupełnie nowe dla mnie zestawienia smaków, sprawdzę jak to smakuje, nie warto się ograniczać tylko do tego co znane 🙂
Zrobiłam to risotto z pieczarkami i wyszło super.