Proste bezmleczne koktajle owocowe – smoothie brzoskwiniowe z mlekiem kokosowym.

Dawno nie podrzucałam Wam tutaj sympatycznych przepisów…

No dobra nie jestem wyśmienitą kucharką. Ale właśnie dlatego moje przepisy są proste, poręczne i naprawdę ekspresowe.

I w ramach pomysłów na bezmleczne i bezglutenowe śniadanie – smoothie… sycące i przepyszne w wersji lekko jesiennej.

Tym razem testowałam z dodatkiem mleka kokosowego i ziarenek chia.

Bezmleczne smoothie owocowe przepis nr 1.

Tu, żeby mieć pewne odniesienie do użytych objętości – swoje smoothie przygotowuję w blenderze o pojemności 1.5 litra.

Jeżeli chodzi o ziarenka chia, to zamoczyłam je w niewielkiej ilości mleka kokosowego jeszcze poprzedniego dnia wieczorem (dokładnie zakałam jakąś łyżeczkę – dwie ziarenek chia – mlekiem kokosowym – połową szklaneczki mleka kokosowego). A dalej wstawiam do lodówki na całą noc, żeby ziarna chia nasiąkły. Ziarna chia nasączone mlekiem kokosowym wykorzystałam do przygotowania smoothie kolejnego dnia rano.

Dodatkowo wykorzystałam w nim: 2 brzoskwinie, 3 banany, 1 jabłko.

Uzupełniam objętość blendera wodą. No i zmiksowałam.

Następnie dodałam ziarenka chia z mlekiem kokosowym.

Jeszcze raz powtórnie to wymieszałam – to znaczy zmiksowałam na małych obrotach w blenderze. I wyszło przepysznie.

Bezmleczne smoothie owocowe przepis nr 2.

Druga wersja smakowa tego samego smoothie, która również wypada przepysznie, może nawet pyszniej:

1 brzoskwinia, 1 pomarańcza, 1 jabłuszko, 3 banany, dopełniamy wodą objętość blendera, miskujemy. A następnie dolewamy – dla smaku i dla konsystencji ziarenka chia, zamoczone przez noc w mleku kokosowym.

Smacznego.

Pozdrawiam serdecznie

Beata