Na chłodne zimowe wieczory nie ma nic smaczniejszego jak zupy. A może skusicie się na prostą zupę z cukini?
Potrzebne nam będzie :
- 1 kg małych cukini,
- 2 ziemniaki,
- 1 mała cebulka,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- 1l wody,
- 1 szklanka mleka sojowego,
- sól i pieprz.
Przepis
- Obieramy ze skórki cukinię i ziemniaki.
- Na patelni podsmażamy cebulkę z dodatkiem oliwy z oliwek.
- Następnie dorzucamy pokrojoną w kosteczkę cukinię i ziemniaki. Zalewamy wodą i gotujemy.
- Kiedy warzywa będą ugotowane dorzucamy mleko sojowe, doprawiamy do smaku. Całość miksujemy.
- Podajemy z grzankami lub chlebem.
Smacznego.
Pozdrawiam serdecznie
Beata
[cycloneslider id=”cukinia”]
Ciekawe połączenie, ciekawa jestem jaka jest w smaku. Zainspirowałaś mnie do spróbowania. Pozdrawiam!