Potrzebne nam będą :
- 1,5 kg cukinii,
- 500 g cebuli,
- 50 g masła,
- 50 g startego sera,
- gałka muszkatułowa,
- sól, pieprz,
- 2-3 łyżki śmietany.
Przepis:
- Obrać cebulkę, drobno pokroić, lekko podrumienić z dodatkiem oliwy z oliwek lub masła.
- Obrać cukinię, pokroić na plasterki o grubości 1 cm. Rozłożyć na patelni lub w garnku na warstwie cebulki. Posolić, doprwić do smaku pieprzem i gałką muszkatułową. Dodać oliwy z oliwek, bądź masła. Przykryć i gotować na małym ogniu do czasu aż warzywa będą ugotowane (około 5 minut). Od czasu do czasu delikatnie potrząsając patelnią.
- Zwiększyć ogien aż do odparowania nadmiaru wody. Mieszając od czasu do czasu, by warzywa nie przykleiły się do dna. Kiedy cukinia uzyska odpowiednią konsystencję dorzucić starty ser i śmietanę. Wymieszać i podgrzewać razem przez 2-3 minuty. Podawać na ciepło.
Wyśmienicie smakują jako dodatek do ryżu.
Smacznego.
Pozdrawiam serdecznie
Beata
[cycloneslider id=”cukinia”]
W takim wydaniu cukinii jeszcze nie próbowałam. Wygląda ciekawie. Przepis na pewno do sprawdzenia 🙂 Pozdrawiam
Beatko,
Powiem Ci, że coraz fajniejsze są te Twoje kompozycje, widać, że nabierasz wprawy w robieniu zdjęć kulinarnych:). Bardzo lubię Twoje przepisy, bo są szybkie i łatwe do zrobienia, a zarazem pomysłowe, a to jest to czego nowoczesna pani domu w obecnych czasach potrzebuje. Jak człowiek jest styrany po pracy, to nie ma ochoty kwitnąć w kuchni 2h przygotowując jakieś wykwintne dania.
Pozdrawiam
Ania
[…] Pizza z cukinii. 3. Placki z cukinii. 4. Makaron zapiekany z cukinia. 5. Plasterki cukinii zapiekane z serem. […]