Faszerowane pomidory – jak je zrobić. Kilka prostych przepisów.

Czasami można by pomyśleć, że faszerowane pomidory to trochę sztuka dla sztuki. Bo po co gimnastykować się i upychać coś na siłę w pomidora po to, by za chwilę jeszcze więcej się nagimnastkować próbując to w miarę kulturalnie zjeść. Prościej były by od razu wkroić wszystko w jedną sałatkę. Ale faszerowane pomidory (i w ogóle faszerowane warzywa) fajnie prezentują się na stole. Można rozłożyć je na talerzykach, udekorować i już mamy całkiem efektowną i wcale nie taką pracochłonną przystawkę.

Jak zrobić w kilka minut faszerowane pomidory? Na szybko. Idealne jako zimna przekąska, stylowa dekoracja stołu na imprezę. Oto kilka prostych i zarazem smacznych pomysłów.

Pomidory faszerowane chlebem.

Przygotowanie 5 minut. Pieczenie 20 minut.

Potrzebne nam będą:

• 4 kromki chleba razowego,
• 1 jajko,
• 1/2 szklanki mleka sojowego,
• czosnek,
• natka pietruszki,
• szczypiorek i sól.

Przygotowanie:

1. Wymieszać miąższ chlebowy z mlekiem sojowym, jajkiem, doprawić do smaku.
2. Całość delikatnie razem ugniatać.
3. Wypełnić tak przygotowanym farszem połówki pomidora.
4. Włożyć do piekarnika i podpiekać w piekarniku w średniej temperaturze (150 °C) przez 20 minut lub podsmażać na patelni.

Pomidory faszerowane mozzarellą.

Porcja dla 6-ciu osób

Przygotowanie 10 minut

Gotowanie 2 minuty.

Potrzebne nam będzie:

• 6 pomidorów, czarne oliwki,
• 3 kulki mozzarelli,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• sól, pieprz.

Wykonanie:

1. Umyć pomidory. Jeżeli chcecie obrać je ze skórki, zróbcie u podstawy pomidora nacięcie nożem w formie krzyżyka, na kilka sekund zanurzcie we wrzącej wodzie, a następnie ostudźcie pod strumieniem zimnej wody. Po takiej operacji skórka odchodzi sama.
2. Odciąć czubek pomidora. Za pomocą małej łyżeczki wybrać jego środek. Delikatnie, tak by nie uszkodzić ścianek.
3. Przeciąć na pół kulkę mozzarelli. Włożyć jej kawałki do środka pomidora, skropić oliwą z oliwek, posolić, doprawić do smaku pieprzem. Nałożyć czubek pomidora. Ułożyć na talerzyku, udekorować.

Pomidory faszerowane serem.

Przepis z wpisu Dlaczego warto jesc pomidory? 

Potrzebne nam będą:

• 4 pomidory
• 1 cukinia,
• 120 g żółtego sera typu Emental,
• 2 cl oliwy z oliwek,
• 2 cl octu balsamicznego,
• sól, pieprz,
• gałązka świeżego rozmarynu.

Do przygotowania tapenady z czarnych oliwek

• 150 g czarnych oliwek bez pestek,
• 10 cl oliwy z oliwek.

Do przygotowania sosu winegret

• 4 cl oliwy z oliwek,
• 4 cl octu balsamicznego
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Przygotowanie tapenady. Miksujemy wypestkowane czarne oliwki, dodajemy oliwę z oliwek.
2. Odcinamy czubek pomidora, wyjmujemy środek. Dorzucamy sol i pieprz.
3. Kroimy cukinię w kosteczkę. Smażymy na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, rozmarynu, soli i pieprzu.
4. Ser kroimy w kosteczkę.
5. Mieszamy razem ser z cukinią, doprawiamy do smaku. Dodajemy 2 cl octu i 2 łyżki uprzednio przygotowanej tapenady. Wypełniamy pomidory farszem.
6. Przygotowujemy sos winegret.
7. Rozkładamy po 1 faszerowanym pomidorku na talerzu, dekorujemy sosem winegret, tapenadą i listkami rozmarynu.

Smacznego

Podobne przepisy:

• Pomidory faszerowane serem przepis. 
• Pomidory po prowansalsku. 
• Dietetyczne przepisy pomidorowe. 
• Kanapki z pomidorem