Czekoladowe brownie z czerwonej fasolki adzuki.
Czyli kolejny mój partyzancki patent z cyklu, jak przemycam warzywa w diecie moich chcących wszystko jeść na słodko kilkulatek.
Czyli ciasto z fasoki adzuki, zamaskowanych czekoladą. Mega patent, czy jak to mówią u nas na Pomorzu – petarda.
Potrzebne nam będzie:
200 g ugotowanej już fasolki adzuki, albo 80 g surowych, suchych ziaren fasolki adzuki, które trzeba będzie zamoczyć na noc w wodzie, a następnie ugotować.
1 dojrzały banan,
1 jogurt sojowy,
65 g czarnej czekolady, najlepiej takiej o zawartości powyżej 85% kakao,
40 g mąki ryżowej,
2 (2 i pół) łyżki miodu.
Do tego można jeszcze dorzucić orzechy.
Przygotowanie:
Miskujemy razem ugotowane już ziarna fasolki adzuki, dojarzły banan, jogurt sojowy. Do tego dodajemy lekko rozpuszczoną czekoladę. Starannie mieszamy. Dodajemy mąkę ryżową. Mieszamy i doprawiamy do smaku.
Przekładamy do natłuszczonej formy do wypieków.
Wkładamy do piekarnika na 1 godzinę w temperaturze 160°C.
Po wyjęciu z piekarnika możemy jeszcze udekorować pokrojonym w plasterki bananem.
Smacznego
Pozdrawiam serdecznie
Beata
