Cytrynowe cookies. Jeżeli lubicie w miarę wyraziste, nie za bardzo przesłodzone smaki, to może polubicie ten przepis. Proste, szybkie w przygotowaniu cookies cytrynowe. Idealne do kawy czy herbaty. Po prostu.
Potrzebne nam będą:
- 1 cytryna (najlepiej z uprawy ekologicznej, nie spryskiwana, bo potrzebna nam będzie jej skórka),
- 1 jajko,
- 10 cl odtłuszczonej śmietany,
- pół opakowania (saszetki) proszku do pieczenia,
- 150 g mąki,
- 50 g brunatnego cukru.
Przygotowanie:
- Podgrzać piekarnik do 210 °C (termostat 7).
- Na tarce zetrzeć skórkę od cytryny.
- Wycisnąć sok z cytryny.
- W osobnej misce ubić jajko z cukrem, dodać sok z cytryny i śmietanę.
- Dodać proszek do pieczenia, mąkę i szczyptę soli. Wymieszać razem, tak by nie było grudek.
- Po uzyskaniu jednolitej masy rozkładać ją łyżeczką na blasze do pieczenia, pokrytej papierem. Zostawiając pomiędzy każdą porcją 3-4 cm odstępy.
- Włożyć do piekarnika na 10 minut.
- Podawać, kiedy ostygną.
Smacznego.
Pozdrawiam serdecznie
Beata
Z mojego INSTAGRAMU:
Une photo publiée par Beata Redzimska (@beatared) le