Przejdź do treści

ZUPY

Zupa krem z soczewicy.

Zupa krem z soczewicy.

  • 1 min read

Zupa krem z soczewicy. Mam dla Was pyszny przepis na sycącą i wspaniale rozgrzewającą od środka zupę z soczewicy koralowej w wersji bezglutenowej i bez mlecznej.   Smaczna zupa z soczewicy koralowej, idealna na długie jesienne wieczory, do podjadania w przytulnym, domowym zaciszu do padającego za oknem deszczu i do czytanej w cieple kominka lektury. Porcja dla 4 osób. Składniki: 120 g soczewicy koralowej, 2 marchewki pokrojone w kosteczkę, 1 cebula, drobno poszatkowana,… 

Zupa z cukinii.

  • 2 min read

To najprostsza zupa na świecie. Z samej cukinii. Bo właściwie, czego więcej potrzeba dla szczęścia i dla podniebienia? Cukinia wspaniale nadaje się do zup. Dzięki swoistej teksturze nadaje im odpowiednią konsystencję. Warto dorzucić ją do zup warzywnych, jako takie niezastąpione must have. Ale z powodzeniem sama sobą całkowicie potrafi wypełnić zupę. Zupa z samej cukinii. Potrzebne nam będą: 6 cukinii, 50 cl wywaru rosołowego (wystarczy, że sami nagotujemy go na jakimś… 

Zupa marchewkowa.

  • 1 min read

Zupa marchewkowa to jedna z moich ulubionych. Smakuje (przynajmniej mi samej) o każdej porze roku. Na upalne letnie wieczory w wersji schłodzonej. W wersji rozgrzewającej (na ciepło)-zimą. A na wiosnę wnosi dodatkową dawkę kolorów i radości na nasze stoły. Porcja dla 4 osób. Potrzebne nam będą: 500 g marchewki, 1 cebulka, 2 łyżki śmietany, oliwa z oliwek, sól. Przygotowanie: Obieramy i szatkujemy cebulkę. Obieramy i drobno ścieramy na tarce marchewkę. W garnku lekko… 

Zupa cebulowa przepis. Jak wykorzystać czerstwe pieczywo?

  • 1 min read

Zupa cebulowa z resztkami chleba. Niektórzy powiedzą, że to nie sezon na zupy. Co prawda po ten przepis chętnie sięgam w zimie. Ale ma on też tę zaletę, że pozwala na fajne wykorzystanie sczerstwiałego chleba. Dlatego lubię do niego od czasu do czasu wracać, by nie marnować czerstwego pieczywa. Przygotowanie 5 minut. Gotowanie 5 minut. Składniki: 1 duża cebula, rozcięta na 4 części, 2 ugotowane ziemniaki, 1 ząbek czosnku, natka pietruszki, chleb (sczerstwiały, zeschnęty, pokruszony… 

Zupa krem z soczewicy przepis

  • 2 min read

Soczewica jest rosliną strączkową znaną i uprawianą od dawna od ponad 8000 lat. Przez stulecia we Francji np stanowiła podstawę pożywienia sporej części społeczenstwa. Mimo to traktowano ją dość pogardliwie. Przylgnęla do niej etykietka dania ubogich (wieśniaków, prostych ludzi). Dania, które uważano za niegodne stołów szlachty czy możnowładztwa. Szczęsliwie współcześnie wyciągnięto ją z zapomnienia, a to za sprawą jej wyjątkowych własności dietetycznych. Oto prosty przepis na krem z soczewicy. Zupa krem z soczewicy przepis… 

Wiosenna zupa z liści rzodkiewki – przepis.

  • 2 min read

 Dla tych, którzy lubią zupy i to o każdej porze roku sympatyczny przepis na zupę z liści rzodkiewki. Porcja dla 4 osób. Przygotowanie 15 minut. Gotowanie 25 minut. Potrzebne nam będą : liście z pęczka rzodkiewki, 1 szalotka lub mała cebulka, 2 małe ziemniaczki, 30 g masła, 500 ml rosołu lub po prostu 2 szklanki wody i sami nagotowujemy sobie rosół na jakimś kawałku mięsa bezpośrednio…