Dzisiaj zabieram Was w podróż kulinarno-sałatkową do Meksyku. Kukurydza, czerwona fasolka, ostra papryka … Po prostu VAMOS. Sałatka meksykańska. Porcja dla 4 osób. Potrzebne nam będą: 100 g czerwonej fasolki (konserwowej, albo ugotowanej własnoręcznie, ale wtedy pamiętajcie o uprzednim zamoczeniu ją na całą noc przed ugotowaniem), 100 g kukurydzy, 2 czerwone cebule, 4 jajka, 4 …
Archiwum kategorii:SALADS
Sałatka z komosy ryżowej.
To jeden z moich ulubionych typów sałatek. Skądinąd najbardziej fotogeniczny. Prosta w przygotowaniu, smaczna i zdrowa. A przy okazji taka miła dla oka i … dla podniebienia. Potrzebne nam będą: 150 g komosy ryżowej quinoa (co daje 400 g ugotowanej komosy), 3 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki oliwy z oliwek, świeże zioła, 1 marchewka, …
Makaron po prowansalsku.
Czy oglądaliście film Ratatuj, w którym niewzruszony i bardzo wymagający krytyk kulinarny Anton Ego, z taką czułością wspomina wyjątkowy smak swojego dzieciństwa: prowansalskie ratatouille. To ratatouille, które z taką miłością i znawstwem przygotowywała jego mama. Nikt nie potrafi tak odtworzyć jego smaku, jak Remy (gotujący szczur, który marzy o wielkiej kuchni). Cudowny film (dla dzieci) …