Czy eksperymentujecie w kuchni z olejami? Bo jeżeli podstawą zdrowia jest zrównoważona dieta, czyli wszystkiego po trochu, tak by niczego niezbędnego w niej nie zabrakło. To ważnym elementem tej zróżnicowanej diety są dobre tłuszcze. Tu oleje, które przecież zajmują tu ważne miejsce na codzień. Dodajemy je do pieczenia, do smażenia, do sałatek. Sztuką jest dobrze …
Archiwum kategorii:SALADS
Sałatka kurczak, awokado, feta.
Wiecie w czym tkwi sekret smacznej i zdrowej sałatki? Nie tylko w tym, co do niej wrzucimy. Ale też jak ją doprawimy (jakim olejem). Osobiście jestem miłośniczką różnych wariacji, różnych wersji sosu winegret: olej, ocet, sól, pieprz, musztarda. Ale kluczowa jest tu kwestia doboru oleju. Bo o ile sekret zdrowej diety tkwi w różnorodności, to …
Sałatka marokańska.
Kontyunujemy naszą podróż kulinarną … palcem po mapie. Po Meksyku, dzisiaj przystanek Maroko i sałatka marokańska. Potrzebne nam będą: sałata, 4 pomidory, połówka cytryny, 250 g ciecierzycy, ser najlepiej kozi, 2 łyżki oliwy z oliwek, pieprz. Przygotowanie: Tu potrzebna nam będzie odrobina organizacji, bo ciecierzycę gotuje się długo. No i przede wszystkim musimy pomyśleć o …