Bardzo prosty przepis na omlet z warzywami: 3 cukinie, 1 ziemniak (ziemniak i cukinia drobno starte), 3 jajka. Calosc wymieszana i przyprawiona do smaku. Na patelnie. I po kilku minutach (lub raczej kilkunastu zaleznie od temperatury) mamy juz gotowy bardzo smaczny omlet. Oto kilka postow, w ktorych poruszam temat alergii pokarmowych (alergii na gluten, kazeine …
Archiwum kategorii:KULINARNE
Oleje w naszej kuchni
Do stosowania w kuchni najlepsze są oleje bio z pierwszego tłoczenia na zimno. Zawierają one kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6 w formie cis, czyli w formie biologicznie aktywnej. Dobrze jest stosować przemiennie różne oleje, by nasza dieta była urozmaicona i pod tym względem. Jaki olej do sałatek, a jaki do smażenia? Jak odpowienio …
Maslo czy margaryna????
Krótka historia, czyli jak margaryna pojawiła się na naszych stołach. W latach 50-tych naukowcy doszukali się zaleznosci pomiędzy tłuszczami pochodzenia zwierzęcego i chorobami krązenia. W latach 60-tych pojawila się margaryna i tluszcze uwodornione. Liczni dietetycy i caly przemysl rolno-spozywczy zaczęli zachęcac do zastąpienia masla margaryną roslinną (uzyskaną metodami przemyslowymi). Co rzeczywiscie mialo miejsce. Taka zmiana nawykow zywieniowych owszem przyczynila się do …