Showing 25 Result(s)
DESERY, KULINARNE

Grejfrut zapiekany z tymiankiem.

Dlaczego zapiekany, skoro surowy grejfrut ma tyle witamin? Ano czasami warto jeść chociażby gotowane warzywa i owoce. A to ze względu na zawarty w nich błonnik. Ten pomaga na wypróżnianie się. Niczym miotła wymiata jelita z odłożonych tam zaszłości. Grejfrut to w ogóle cudowny owoc. Szczególnie jego pestki. Mają bardzo silne działanie bakteriobójcze. Co z …

DESERY, KULINARNE

Kaszka manna na słodko z owocami.

Kaszka manna to mój ukochany smak z dzieciństwa. Byłam wtedy strasznym niejadkiem, a moja mama stawała na głowie i na uszach, by coś (cokolwiek) we mnie wmusić. Jedyną rzeczą, której nie trzeba było we mnie wmuszać była kaszka manna (podana na słodko, z dodatkiem kompotu). Wciągałam ją, aż miło. Aż mi się uszy trzęsły. To …

DESERY, KULINARNE

Pomysł na prosty deser, czyli ryż na mleku.

Niedawno zastrzegałam się, że nie będę pić mleka.  A tymczasem taki kwiatek? No cóż, uwielbiam ryż. Ryż jest dobry dla zdrowia. No i to chyba wystarczający powód, by od czasu do czasu skusić się na taki prosty deser mleczno-ryżowy. Nie  próbowałam stosować tutaj zamienników mleka. Niemniej dla przeciwwagi staram się nie dorzucać cukru. Wystarczy przed …

DESERY, KULINARNE

Ekspresowa tarta jabłkowa przepis

Za taką tartą jabłkową przepada mój młodszy syn i potrafi spałaszować ją w dużej części samodzielnie. Ale to chyba lepsza wersja słodkości. Domowej roboty z dużą ilością zapiekanych jabłek (zawsze to jakaś dawka błonnika, czyli włókien roślinnych) i z nie za dużą ilością cukru. Do posłodzenia można tu użyć syrop z agawy, który rozprowadzamy po …

DESERY, KULINARNE

Kruche ciasteczka z mąki gryczanej – przepis

  Zupełnie przypadkowo przygotowałam całkiem smaczne ciastka z mąki gryczanej. Stało się to za sprawą mojego 8-letniego syna, który tak pali się do wspólnych wypieków, że nie czekając na mamę poleciał do kuchni i samodzielnie zaczął odmierzać składniki do ciasta. Tyle, że chwycił za pierwszą z brzegu mąkę, która okazała się być mąką gryczaną. Dalej …

DESERY, KULINARNE

Tarta czekoladowa z kiwi.

  Kolejny z moich czekoladowych przepisów w ramach czekoladowego tygodnia, któremu przyświeca motto, że czekolada jest dobra dla zdrowia, byle była gorzka i byle dawkować ją sobie z umiarem. Przepis na prościutką czekoladową tartę z kiwi. Porcja na 4 osoby czyli 4 malutkie tarty. Przygotowanie 10 minut. Piecznie 5 minut. Plus odłożenie czekolady na pół …

DESERY, KULINARNE

Ciasto czekoladowe przepis

U mnie ostatnio czekoladowo. Dla spokoju sumienia zebrałam 10 naukowo potwierdzonych argumentów za tym, że warto jeść czekoladę. Z umiarem. Dlatego podrzucam Wam prosty i błyskawiczny przepis na ciasto czekoladowe alias murzynek. Przygotowanie 15 minut Pieczenie 20 minut. Potrzebne nam będą: 2 jajka, 1 szklanka mleka, 2 saszetki cukru waniliowego, 8 łyżek cukru, 8 łyżek …

muffinki bezglutenowe
DESERY, KULINARNE

Muffinki bezglutenowe.

  No dobra ostatnio dogadzam sobie … słodkościami, ale żeby do końca nie przygniotły mnie wyrzuty sumienia, część cukru staram się zastępować syropem z agawy (ma dużą moc słodzącą, a przy tym niski indeks glikemiczny). Po prostu żyć, nie umierać. Do tego staram się do większości moich wypieków na słodko używać mąki ryżowej (czyli bezglutenowej). …

Jabłka w cynamonie - przepis
DESERY, KULINARNE

Jabłka z cynamonem – przepis plus książka, którą odziedziczyłam w posagu po mamie,

Macie ochotę na coś słodkiego? Ciągnie Was do słodkości, ale z drugiej strony nie chcecie by odbiło się to na Waszej linii i zdrowiu. Może dacie się skusić jabłka zapiekane w cynamonie. Tutaj część cukru zastępujemy cynamonem (a cynamon to samo zdrowie). Jabłka w cynamonie przepis  Porcja dla 4 osób Przygotowanie 10 minut Gotowanie 10 …

bezglutenowe ciasto jogurtowe
DESERY, KULINARNE

Bezglutenowe ciasto jogurtowe z mąki ryżowej z dodatkiem matchy.

Skarżę się ostatnio (no może nie do końca na poważnie), że mojego 8-letniego syna z kuchni nie mogę wygonić. Na okrągło chce tu coś mieszać (i całkiem smacznie mu to wychodzi). Najczęściej robimy razem jakieś ciasto. Mój syn samodzielnie odmierza składniki według przepisu (mamy do tego taki specjalny kubeczek z miarką), a potem jeszcze dorzuca …