KULINARNE

BANAN NA SNIADANIE. BANANOWE KOSMETYKI

Sniadanie jest bardzo wazne.

Mój tata zwykł mawiać: Sniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi. Istnieje również inna wersja tego samego przysłowia, radząca jadać krolewskie śniadanie i żebraczą kolację. Dobrze jest rozpocząć dzień śniadaniem, które dostarczy dużo energii i wprawi w dobry nastrój. Dla tego celu idealny wydaje się być banan. Oto kilka prostych przepisów na bananowe śniadanie i kilka przemawiajacych za tym argumentów.

 Wlasciwosci banana. 

Banan  jest owocem energetycznym, ubogim w tłuszcze, a bogatym w  cukry. Jest to ulubiony owoc sportowców. Jest on łatwo strawny i szybko daje uczucie sytości. Banan zawiera niewiele białek i dużo kalorii. Możemy go więc spożywac w ramach diety odchudzajacej pod warunkiem  nie przesadzania z ilością. Dzięki swoim właściwościom odżywczym zalecany jest dla osób w stanie rekonwalescencji lub osób anemicznych. Poleca się go również dzieciom, gdyż faworyzuje rozwój systemu kostnego.

Banan dostarcza nam serotoniny (to naturalny czynnik antydepresyjny), która pomoże nam poprawić nastroj z samego rana. Zielony banan zawiera bardzo dużo skrobi, która w miarę dojrzewania banana jest przetwarzana na cukry proste. Oto dlaczego dojrzały banan jest lekkostrawny.  Banan jest znakomity dla zdrowia naszych jelit. Leczy biegunki (niezupelnie dojrzały banan).Reguluje pasaż żoladkowo-jelitowy. Zawiera pektynę, która faworyzuje natrualne ruchy jelit i usuwa toksyczne metale .  Włókna roślinne zawarte w bananie są specjalnego typu, fermentując w jelicie,  służą jako pokarm naszym dobrym bakteriom (tym, które zwalczają bakterie chorobotwórcze).Te dobre bakterie z kolei chronią nas przed rakiem jelita grubego.  Banan ma rownież zastosowanie w stanach zapalnych jelita cienkiego.

Banan dostarcza witamin i soli mineralnych: okolo 13 g witaminy C, wszystkie witaminy z grupy B, zwłaszcza B6, witaminę E, magnez, potas (w znaczącej ilości). Potas ma korzystny wpływ na regulację ciśnienia krwi (obniżenie zbyt wysokiego ciśnienia krwi). Zwiększa również wydalanie moczu, usuwając nadmiar wody  i sodu z organizmu. W bananie znajdują się  dobre dla naszego zdrowia barwniki takie jak betakaroten lub alfa karoten.

Porada : Banany lepiej jest przechowywać w temperaturze otoczenia, gdyż umieszczone w lodówce, przestają dojrzewać.

Kilka przepisów.

Owocowe mniam mniam France Guillain

Jest to jedna z odmian  śniadania według zaleceń doktor Kousmine (lekarki, która opracowała całą metodę zdrowego żywienia). Ten przepis został zainspirowany tradycyjnym śniadaniem Niemców szwajcarskich. Było ono złożone z gotowanych zbóż z białym tłustym serem i cukrem. Następnie kolejni specjaliści z dziedziny żywienia wprowadzli swoje modyfikacje. Najpierw Dr Budwig zastąpił cukier owocami, stąd nazwa krem Budwig. Nastepnie Dr Catherine Kousmine udoskonaliła przepis zastepując zboża gotowane – zbożami surowymi, świeżo zmielonymi, dorzuciła sok z cytryny, ziarna roślin oleistych i olej. Biały ser mógł zostać zastąpiony jogurtem sojowym. W tej postaci przepis jest znany jako śniadanie KOUSMINE.

Ja chciałabym przedstawić wam wersję France Guillain, która zaadoptowała ją, czerpiąc również ze swoich polinezyjskich korzeni. France Guillain wyeliminowała więc produkty mleczne i zboża (ktorych trawienie niekoniecznie jest kompatybilne z owocami).

Ten przepis jest znany wybitnym sportowcom, gdyż ma niezwykłą zdolność odżywiania komórek. Ale jednocześnie jest dostępny przy niewielkim budżecie.

Składniki :  

-pół banana (najlepiej bio). Banan ugniatamy widelcem, starając się nie wykonywać kolistych ruchów. Banan powinien stać się płynny i lekko zmienić kolor, gdyż ulega utlenieniu. Dzięki temu staje się słodszy i strawniejszy. Ugnieciony i utleniony banan znakomicie naprawia florę bakteryjną naszych jelit. A jednocześnie pozwala utrzymać olej w postaci emulsji.

-2 łyżki oleju rzepakowego bio (zapewnia dobrą równowage między omega 3  i omega 6). Ten olej znajduje się w stanie emulsji w bananie.

-ziarna roślin oleistych: migdały, pistaszki, ziarna słonecznika, dynii, lnu, sezamu. Ziarna lnu i sezamu powinny zostać drobno zmielone. Nie należy natomiast ich namaczać przez noc. To, co nas interesuje tutaj, to olej zawarty w ziarnach i namaczanie przyczyni się do jego wymycia.

-świeżo wycisnięty z sok z połowki cytryny. Zapewnia on  obecność witaminy C,

-świeże owoce, najlepiej kilka rodzajów różnych owoców.

Sniadanie owocowe prosto z wyspy Okinawa, znanej z długowieczności swoich  mieszkanców.

Składniki.

-jogurt naturalny z bifidusem,

-½ banana,

-½ mango,

-6 orzeszków lub migdałów,

-kilka listków świeżej kolendry (może być bazylia, estragon, szałwia czy majeranek).

Przygotowanie. Miąszcz mango i banana należy pokroić w kostkę. Wymieszać z jogurtem i ziarnami roślin oleistych. Udekorować listkiem kolendry.

 Sniadanie łasucha na słodko 

Przepis znalazłam na makelifeeasier. Ale ta wersja zawiera pewne elementy zalecane przez doktor Cousmine takie jak : sok z cytryny, jogurt i banan, choć do posłodzenia zastosowano tutaj konfiturę.

Składniki :

-banan,

-słoiczek jogurtu,

-sok z połówki cytryny lub więcej,

-konfitura jagodowa (znakomite było by móc zastąpić konfiturę swieżymi jagodami),

– migdały pokrojone w plasterki.


Przygotowanie. Banana przekroić wzdłuż. Skropić świeżo wycisniętym sokiem z cytryny. Wymieszać z jogurtem. Udekorować konfiturą jagodową i plasterkami migdałów.

Banan dla urody. Maseczki z banana. 

Maseczka odżywcza. Obrany dojrzały banan ugnieść  i wymieszać z jedną łyżeczką oleju migdałowego i lyżeczką miodu akacjowego. Położyć na skórę i pozostawić przez 15 minut.

Maseczka nawilżajaca i tonizujaca. Wymieszać połówkę banana, 2 łyżki oleju z oliwek i świeżo wycisnięty sok z połówki cytryny. Nałożyć na twarz i pozostawić przez 15 minut.

Przeciwko kurzajkom. Na noc na kurzajkę możemy nałożyć kawałek skórki od banana odpowiednio dobranej wielkości. Możemy ja przymocować za pomocą plastra. Takie okłady należy ponawiać do zniknięcia kurzajki.

 

Zapisz się na newsletter

EBOOK DIETA BEZGLUTENOWO BEZMLECZNA

  • Twój koszyk jest pusty.
[ABTM id=15613]

O AUTORZE

Przez lata zmagałam się z chronicznymi problemami z gardłem, do momentu, kiedy odstawiłam produkty mleczne.

Dzisiaj, uważam, że można mieć zrównoważoną dietę – eliminując z niej produkty mleczne i mączne.

A dieta bezglutenowa – bezmleczna jest najlepszą dietą odchudzającą.

Wszystko jest kwestią wyrobienia w sobie dobrych nawyków….

Przez lata wierzyłam, że jestem totalnym beztalenciem sportowym, aż zaczęłam się ruszać.

Wierzę w uzdrowicielską moc glinki zielonej.

Jestem niepoprawną miłośniczką zielonych smoothie.

(3) Comments

  1. Domowe sposoby na ladna cere « zdrowiemodauroda says:

    […] Przeciwko kurzajkom. Na noc na kurzajkę możemy nałożyć kawałek skórki od banana odpowiednio dobranej wielkości. Możemy ja przymocować za pomocą plastra. Takie okłady należy ponawiać do zniknięcia kurzajki. Post o bananie: http://zdrowiemodauroda.wordpress.com/2012/05/18/banan-na-sniadanie-bananowe-kosmetyki/ […]

  2. […] Gdy nie dopisuje nam humor – banan. Gdy zaczynamy dzień lewą nogą zróbmy sobie bananowe śniadanie. Bo banan zawiera dopaminę i dlatego poprawia nam nastrój. Kilka pomysłów na bananowe śniadanie znajdziecie we wpisie Banan na sniadanie-przepisy. […]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *