Alergia czy nietolerancja? O alergii mówimy wtedy, gdy nasz system odpornościowy przesadnie mobilizuje się przeciwko cząsteczkom lub organizmom, które a priori są dla nas nieszkodliwe. U podstaw nietolerancji leży trudność z przekształceniem i zasymilowaniem niektórych cząsteczek pokarmowych. Alergia jest więc związana z układem odpornościowym, a nietolerancja z układem pokarmowym. Co to jest nietolerancja pokarmowa? Nietolerancja …
