Mam dla Was kolejny pomysł na kolorową i bardzo wiosenną sałatkę z komosy ryżowej. Tak się ostatnio w niej rozlubowałam, że z rozpędu wymyślam i testuję coraz to nowe zestawienia. I chwalę to sobie.
Potrzebne nam będą:
- 1 szklaneczka ziaren komosy ryżowej (quinoa),
- 1 awokado,
- garść pomidorków koktajlowych,
- 1 ogórek,
- 1 cebulka.
Przygotowanie:
- Gotujemy komosę ryżową (quinoa). Według instrukcji na opakowaniu. Lub po prostu zalewamy podwójną objętością wody, gotujemy przez 10-15 minut, aż z ziaren wyjdzie biały ogonek.
- W międzyczasie obieramy ze skórki awokado. Kroimy w kosteczkę. Myjemy i przepoławiamy pomidorki koktajlowe. Kroimy w kosteczkę ogórek. Szatkujemy cebulkę.
- Warzywa mieszamy z ugotowaną i ostudzoną komosą ryżową. Całość doprawiamy do smaku. Według upodobań. Najlepiej oliwą z oliwek i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Smacznego.
Pozdrawiam serdecznie
Beata
Porcja inspiracji kulinarnych z mojego INSTAGRAMU
[…] Sałatka z komosy ryżowej (quinoa) […]