Kolejny pomysł na kolorową sałatkę.
Potrzebne nam będą:
- 1 zielona papryka,
- 1 czerwona papryka,
- 2 cukinie,
- 3 marchewki,
- 1 cebula,
- oliwa z oliwek.
Ta sałatka świetnie komponuje się z krewetkami.
Przygotowanie:
- Umyć paprykę i cukinię.
- Obrać marchew i cebulę.
- Wyczyścić paprkę w środku. Pokroić na cieniutkie plasterki.
- Cukinię i marchewkę pokroić w cieniutkie batoniki.
- Poszatkować cebulkę.
- Na patelni podgrzać oliwę z oliwek.
- Delikatnie podsmażać w niej pokrojone warzywa przez 10 minut. Tak aby w miarę możliwości pozostały chrupiące. Chodzi o to, by ich nie rozgotować.
- Przed podaniem warzywa można posypać ziarnkami sezamu lub poszatkowaną kolendrą.
- Całość świetnie komponuje się z krewetkami.
Smacznego
Pozdrawiam serdecznie.
Beata
