Kolorowe kanapki z pomidorem idealne na imprezę.

Chyba nie ja jedna jestem rozmiłowana w kolorowych kanapkach, idealnych na imprezę czy na sympatyczne śniadanie albo kolację.

Potrzebne nam będzie:

• 12 kromek wiejskiego chlebka,
• 700 g pomidorów,
• 3 ząbki czosnku,
• pęczek bazylii lub pietruszki,
• tapenada z czarnych oliwek,
• 120 g parmezanu,
• oliwa z oliwek,
• sól i pieprz.

Przepis na kolorowe kanapki z pomidorem na imprezę:

1. Podgrzać piekarnik.
2. Umyć pomidory. Pokroić je w plasterki.
3. Pokroić natkę pietruszki lub bazylię.
4. Podpiec kromki chleba w piekarniku.
5. Po wyjęciu z piekarnika natrzeć je ząbkiem czosnku.
6. Toasty posmarować następnie tapenadą z czarnych oliwek i nałożyć plasterki pomidora. Tapenadę można przygotować samodzielnie miksując wypestkowane czarne oliwki z dodatkiem oliwy z oliwek.
7. Kanapki skropić oliwą, doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać startym parmezanem. Włożyć do piekarnika, podpiekać przez kolejne 5 minut.
8. Po wyjęciu z piekarnika toasty udekorować bazylią lub pietruszką. Podawać od razu.

Smacznego.

Pozdrawiam serdecznie

Beata