Wiecie w czym tkwi sekret smacznej i zdrowej sałatki? Nie tylko w tym, co do niej wrzucimy. Ale też jak ją doprawimy (jakim olejem). Osobiście jestem miłośniczką różnych wariacji, różnych wersji sosu winegret: olej, ocet, sól, pieprz, musztarda. Ale kluczowa jest tu kwestia doboru oleju.
Bo o ile sekret zdrowej diety tkwi w różnorodności, to ta różnorodność przechodzi również przez dobór różnych olejów (różnych w zależności od przeznaczenia, różnych w zależności od dnia). Na codzień w kuchni i w sałatkach możemy bawić się, testować, improwizować. O tym, czym kierować się przy wyborze odpowiedniego oleju do sałatki pisałam Wam we wpisie: Jaki olej wybrać?
.
A dzisiaj mam dla Was kolejny pomysł na prostą sałatkę, którą z powodzeniem można potraktować jako samodzielne danie.
Potrzebne nam będą:
- 3 piersi z kurczaka,
- 2 awokado,
- 1 cebulka,
- 1 cytryna,
- 100 g fety,
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
- Kroimy pierść kurczaka. Podsmażamy na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek.
- Obieramy ze skórki awokado i kroimy w plasterki. Obieramy i szatkujemy cebulkę.
- Myjemy i kroimy liście sałaty. Rozdrabniamy fetę.
- Rozkładamy liście sałaty w misce. Układamy plasterki awokado i poszatkowaną cebulkę.
- Dodajemy kawałki kurczaka i fetę.
- Przygotowujemy sos do naszej sałatki z oliwy z oliwek, świeżo wyciśniętego soku z cytryny, odrobina soli.
- Podajemy na zimno.
Smacznego.
Pozdrawiam serdecznie
Beata
Jeżeli chcielibyście przypiąć ten przepis na Pintereście, przygotowałam dla Was serię pinów.
